Como pode ser classificada a doença transmitida por ali...

#Questão 605805 - Nutrição, Microrganismos em Alimentos, AOCP, 2017, HUJB-UFCG/PB, Nutricionista

Como pode ser classificada a doença transmitida por alimentos, causada pela ingestão de microrganismos patogênicos, denominados invasivos, com capacidade de invadir tecidos (ex: Salmonela)?

  • 28/09/2018 às 06:51h
    3 Votos

    Infecção alimentar é o quadro clínico decorrente da ingestão de microrganismos patogênicos que se multiplicam no trato gastrointestinal, produzindo toxinas ou agressão ao epitélio, como Salmonella sp, Shigella sp, Escherichia coli patogênica, etc.

    • Navegue em mais questões

    {TITLE}

    {CONTENT}

    {TITLE}

    {CONTENT}
    Estude Grátis