Tendo como referência o texto acima, julgue os próximos...

#Questão 605731 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, CESPE / CEBRASPE, 2010, Não Classificadas, Médico Residente Multiprofissional

Tendo como referência o texto acima, julgue os próximos itens, a respeito da política de alimentação e nutrição no Brasil.

No Brasil, a adição de ferro às farinhas de trigo e de milho passou a ser compulsória a partir de 2002. Essa medida decorre do fato de o ferro ser um elemento fundamental aos processos biológicos, sendo sua deficiência um dos problemas mais sérios de carência nutricional. Sua concentração no organismo, embora não requeira controle, reduz a anemia nutricional.

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