Considerando as informações apresentadas acima, julgue...

#Questão 605570 - Nutrição, Nutrientes, CESPE / CEBRASPE, 2010, Não Classificadas, Médico Residente Multiprofissional

Considerando as informações apresentadas acima, julgue os itens a seguir.

Os dados obtidos para NPR e NPU indicam que a mistura da proteína de origem animal com a proteína da soja resultou em um produto de alta qualidade proteica, apesar de a proteína da soja ser deficiente em aminoácidos sulfurados e a digestibilidade dos formulados P1 e P2 ter sido inferior à da caseína.

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