No que se refere às propriedades físico-químicas do le...

#Questão 599474 - Veterinária, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2016, Polícia Científica de Pernambuco - PE, Perito Criminal

No que se refere às propriedades físico-químicas do leite, é correto afirmar que a adição de água ao leite

A) aumenta a densidade do leite.

B) acarreta elevação da porcentagem de matéria gordurosa e da acidez do leite.

C) não altera a densidade do leite.

D) implica redução da temperatura de congelamento do leite.

E) acarreta elevação da temperatura de congelamento do leite.

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