Assinale a alternativa em que se encontram as informaçõ

#Questão 596827 - Nutrição, Dietoterapia, UFRJ, 2015, UFRJ, Nutricionista

Assinale a alternativa em que se encontram as informações corretas acerca dos princípios dietéticos para o tratamento não farmacológico de um paciente diabético.

A) Exclusão de sacarose, restrição do consumo de ácidos graxos monoinsaturados e aumento do consumo de fibras solúveis

B) Dietas de baixo índice glicêmico, redução do consumo de gordura total da dieta e suplementação de cromo.

C) Restrição de carboidratos simples, aumento do consumo de proteínas de origem vegetal e suplementação de vitaminas antioxidantes.

D) Monitoramento do carboidrato das refeições pelo método de contagem de carboidratos, ingestão controlada de gordura saturada e ausência de necessidade de suplementação de vitaminas e minerais.

E) Restrição severa de carboidratos (inferior a 130g/dia), aumento do consumo de ácidos graxos ômega-3 e de fibra dietética.

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