Com relação às fibras, é incorreto afirmar:...

#Questão 578284 - Nutrição, Fisiologia Humana, Instituto Graça Aranha, 2012, Prefeitura Vitorino Freire - MA, Nutricionista

Com relação às fibras, é incorreto afirmar:

Os probióticos são fibras que servem como substratos para a fermentação bacteriana no trato intestinal superior e aumentam a quantidade de microflora benéfica.

A alcachofra, cebola e o alho são exemplos de fibras denominadas frutanos.

A recomendação de fibra alimentar no Brasil segundo a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição é de pelo menos 20g/dia para adultos e jovens.

Fibra funcional consiste no isolamento de carboidratos não digeríveis que tenham efeitos benéficos na fisiologia humana.

E) O consumo de fibras na dieta tem impacto positivo sobre o peso corpóreo, a normalização das concentrações de lipídios sanguíneos e a redução dos índices glicêmicos.

27/01/2021 às 01:34h

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Os prEbióticos**

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