No Brasil, a produção de etanol combustível é feita majoritariamente a partir da fermentação da cana-de-açúcar, sendo o melaço eventualmente empregado para a correção do mosto.
PORQUE
Tanto o caldo de cana-de-açúcar quanto o melaço têm como carboidrato predominante em sua composição a glicose, um açúcar diretamente fermentescível.
Analisando-se as afirmações acima, conclui-se que
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