Segundo a RDC nº 216/2004, “a edificação, as instalações, os equipamentos e os utensílios devem ser livres de vetores e pragas urbanas. Deve existir um conjunto de ações eficazes de controle de vetores e pragas com o objetivo de impedir a atração, o acesso, o abrigo e/ou a sua proliferação”. Sobre as medidas a serem adotadas durante o planejamento da unidade de alimentação e nutrição para o controle integrado de vetores e pragas urbanas, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) As entradas principais e de setores de lixo não devem possuir frestas, e suas portas devem localizar‐se o mais próximo possível do piso e com protetores no rodapé.
( ) As janelas e outras aberturas devem conter telas milimétricas, com 4 mm de malha, de preferência em fibra de vidro, com esquadrias em alumínio.
( ) As canaletas ou grelhas devem ser, preferencialmente, de aço inoxidável nas grades e no fundo e os ralos das câmaras frias devem ser sifonados.
( ) As caixas de gordura devem ser localizadas no ambiente externo à edificação.
A sequência está correta em
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