Durante o período colonial, o engenho integra a paisagem do Nordeste brasileiro e suas características principais são:
mão-de-obra escrava, latifúndio, mercado consumidor externo.
mão-de-obra assalariada, latifúndio, mercado consumidor interno
mão-de-obra livre, minifúndio, mercado consumidor externo
mão-de-obra escrava, latifúndio, mercado consumidor interno.
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