A determinação da densidade é uma prova de rotina realiz...

#Questão 46779 - Veterinária, Geral, MULT-SAI, 2007, Prefeitura de Tenente Laurentino Cruz - RN, Veterinário

A determinação da densidade é uma prova de rotina realizada no leite. Sobre esse teste é correto:

a densidade normal varia entre 1.022 a 1.028;

a densidade diminui quando o leite é mantido algum tempo a baixas temperaturas;

tem como finalidade controlar, até certos limites, fraudes no leite, desnate prévio e adição de água;

a adição de açúcar diminui a densidade.

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