A OMS estabeleceu dez Regras de Ouro para evitar erros mediante conselhos que podem reduzir o risco de contaminação dos alimentos e diminuir, como for possível, a probabilidade de que os microrganismos patogênicos transmitidos pelos alimentos possam contaminar, sobreviver ou proliferar. Com relação às Regras de Ouro da OMS para a preparação higiênica dos alimentos, NÃO está correto o conjunto de atividades descrito em:
escolher alimentos tratados de forma higiênica;
reaquecer bem os alimentos não cozidos;
lavar as mãos constantemente;
consumir imediatamente os alimentos cozidos;
utilizar água pura.
Navegue em mais questões
{TITLE}
{CONTENT}
