A partir do diagrama de fases mostrado na figura do texto...

#Questão 444500 - Engenharia Química, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2007, Polícia Civil - PA, Policial Civil / Perito

A partir do diagrama de fases mostrado na figura do texto, assinale a opção correta.

A) A mistura de água e etanol é considerada ideal, o que provavelmente ocorre devido ao fato de ambas realizarem ligações de hidrogênio, misturando-se perfeitamente.

B) Como o álcool é mais volátil que a água, a partir do vinho fermentado é possível, com uma destilação flash, obter álcool anidro.

C) O número de pratos teóricos para se obter álcool hidratado a partir do vinho fermentado é superior a três.

D) Durante a destilação da mistura água/etanol, a composição do líquido é sempre diferente daquela do vapor em equilíbrio.

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