Com relação às características físico-químicas do leite d...

#Questão 42826 - Veterinária, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2004, Prefeitura de Natal - RN, Médico Veterinário

Com relação às características físico-químicas do leite de vaca, julgue os seguintes itens.

Se o leite está ácido, a coloração indicada no teste do alizarol deve ser violeta.

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