Sobre o leite tipo C, assinale a alternativa INCORRETA....

#Questão 42287 - Veterinária, Geral, CONSULPLAN, 2015, Prefeitura de Juatuba - MG, Médico Veterinário

Sobre o leite tipo C, assinale a alternativa INCORRETA.

A) Deve ser produzido em fazendas leiteiras com inspeção sanitária periódica de seus rebanhos.

B) Deve ser pasteurizado imediatamente no local, logo após o término da ordenha e engarrafado mecanicamente com aplicação de fecho de comprovada inviolabilidade.

C) Deve ser pasteurizado dentro de cinco horas após o recebimento e engarrafado mecanicamente no próprio local de consumo, permitindo‐se a distribuição em carro‐tanque.

D) Dar entrada, em seu estado integral, nos estabelecimentos de beneficiamento, em horas fixadas pela inspeção federal, devendo, em qualquer hipótese, chegar aos estabelecimentos até as 12 horas, se o leite não tiver sido previamente resfriado. Este prazo pode ser dilatado quando se tratar de leite resfriado e conservado no máximo a 10°C na própria fazenda, ou a 5°C no “posto de refrigeração”.

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