Doenças transmitidas por alimentos são consequentes da in...

#Questão 42276 - Veterinária, Geral, CONSULPLAN, 2014, Prefeitura de Natividade - RJ, Médico Veterinário

Doenças transmitidas por alimentos são consequentes da ingestão de alimentos contaminados/alterados por agentes biológicos, químicos ou físicos. A toxinose é definida como o quadro clínico em decorrência da ingestão de alimentos

A) contendo micotoxinas produzidas por fungos patog¨ºnicos.

B) contendo toxinas bacterianas pr¨¦©formadas ao seu consumo.

C) contaminados com substâncias qu¨ªmicas, como agrot¨®xicos, pesticidas, raticidas e metais pesados.

D) contaminados com micro©organismos patog¨ºnicos, que produzem toxinas ou agridem o epit¨¦lio gastrintestinal enquanto se multiplicam.

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