Considere que, em um supermercado, tenham sido coletadas...

#Questão 40941 - Veterinária, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2009, Prefeitura de Ipojuca - PE, Médico Veterinário Especialista em Gestão da Qualidade de Alimentos

Considere que, em um supermercado, tenham sido coletadas amostras de queijo de tipo prato e de tipo minas frescal para a análise de identidade e qualidade desses alimentos. Com base nessa situação e acerca dos padrões de identidade, julgue os próximos itens.

O queijo de tipo minas frescal é classificado como queijo gordo, de média umidade.

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