Considerando que a análise microbiológica em pontos específicos da cadeia alimentar é um mecanismo importante para verificar o risco quanto à inocuidade de alimentos, julgue os seguintes itens.
Os protocolos para identificação e contagem bacteriana em produtos de origem animal devem ser práticos, exatos, reproduzíveis, acessíveis e seletivos.
Navegue em mais questões
{TITLE}
{CONTENT}
