Do ponto de vista conceitual, em sentido amplo, juros são...

a remuneração ou os frutos civis de um determinado capital, do qual são acessórios.

a atualização do valor nominal da moeda, para evitar sua desvalorização em face da inflação.

rendimentos que existem em si mesmos, como coisa principal, tendo como acessório o capital.

uma taxa que incide sobre um contrato, em retribuição às custas e despesas do credor.

o preço contratual correspondente ao uso de uma coisa infungível.