As companhias de abastecimento realizam o tratamento, armazenamento e distribuição de água à população. Destaca-se, além das etapas de tratamento, o controle necessário da qualidade da água quando armazenada nos reservatórios. Periodicamente, há a necessidade de limpeza e desinfecção dos reservatórios, a fim de controlar a proliferação de micro-organismos.
A Portaria nº 518/04 do Ministério da Saúde estabelece o padrão de potabilidade de água destinada ao consumo humano. Define critérios de potabilidade quanto à qualidade física, organoléptica, química, biológica e radioativa.
Quanto à qualidade biológica, de acordo com a Portaria nº 518/04, é correto afirmar que a exigência na quantidade de coliformes totais e termotolerantes (Escherichia coli) em 100 mL, é:
3%.
ausência.
5%.
10%.
20%.
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