Julgue os itens subseqüentes, referentes às característic...

#Questão 209972 - Nutrição, Nutrientes, CESPE / CEBRASPE, 2004, Prefeitura de Natal - RN, Nutricionista

Julgue os itens subseqüentes, referentes às características organolépticas, físico-químicas e nutricionais dos alimentos.

Os ácidos láctico, cítrico e fumárico são aditivos usados para controlar o pH de alimentos.

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