Unidades hospitalares devem possuir locais adequados para...

#Questão 209618 - Nutrição, Nutrição Parenteral e Enteral, CESPE / CEBRASPE, 2004, SEAD/PA, Nutricionista

Unidades hospitalares devem possuir locais adequados para a preparação de fórmulas infantis, dietas enterais e parenterais, além de banco de leite. Quanto ao funcionamento desses locais, julgue os itens a seguir.

A esterilização terminal de fórmulas lácteas infantis é contraindicada, porque a alta temperatura do processo pode acarretar perdas nutricionais e organolépticas.

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