As Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) têm por objet...

#Questão 207424 - Nutrição, Geral, CONSULPLAN, 2013, Prefeitura de Nepomuceno - MG, Nutricionista do Grupo Operacional Administrativo da Educação

As Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) têm por objetivo fornecer refeições para as coletividades sadias e enfermas, sendo essas equilibradas, atendendo as necessidades nutricionais do grupo em questão. São classificações dos tipos de distribuição de refeições, EXCETO:

A) Self-service.

B) Serviço de ilhas.

C) Serviço a la carte.

D) Cozinha de montagem.

E) Porcionamento integral e montado.

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