Segundo Teixeira et al., uma UAN (Unidade de Alimentação...

#Questão 207038 - Nutrição, Administração dos Serviços de Alimentação, UPE / UPENET / IAUPE, 2006, IASC/PE, Nutricionista

Segundo Teixeira et al., uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) possui alguns objetivos específicos. Sobre eles, assinale a alternativa que não se constitui em um desses objetivos.

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