Quanto aos tipos de sistemas de produção de refeições col...

#Questão 206507 - Nutrição, Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço, CESPE / CEBRASPE, 2008, SGA/AC, Nutricionista

Quanto aos tipos de sistemas de produção de refeições coletivas, julgue os itens a seguir.

No sistema tradicional, o preparo dos alimentos é efetuado um dia antes de as refeições serem servidas.

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