As boas práticas de fabricação auxiliam no controle e re...

#Questão 206374 - Nutrição, Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço, FEPESE, 2012, UFFS, Técnico em Alimentos e Laticínios

As boas práticas de fabricação auxiliam no controle e redução de contaminação, durante a manipulação de alimentos. Porém, além dos cuidados com a manipulação, o manipulador de alimentos deve possuir:

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