O cardápio que será oferecido pela Unidade de Alimentaçã...

#Questão 205312 - Nutrição, Estrutura da UAN, AEDB, 2007, Prefeitura de Itatiaia - RJ, Nutricionista

O cardápio que será oferecido pela Unidade de Alimentação e Nutrição deve suprir as necessidades nutricionais da clientela, além de satisfazer seus hábitos alimentares. Para a obtenção desses objetivos, deve-se considerar no planejamento de cardápios o(a):

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