No funcionamento das Unidades de Alimentação e Nutrição (...

#Questão 204227 - Nutrição, Gestão nas UPR's, UPE / UPENET / IAUPE, 2006, Prefeitura de Paulista - PE, Nutricionista

No funcionamento das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), são atividades anteriores à produção de refeições, a longo prazo, todas abaixo, exceto uma. Assinale-a.

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