Para se ter uma boa administração de serviços de alimenta...

Controlar: é o cuidado para construir um duplo organismo social e material da empresa.

Coordenar: é a direção do pessoal.

Organizar: é unir e harmonizar todos os atos e esforços.

Prever: é perscrutar o futuro e traçar o programa de ação.

Comandar: é cuidar para que tudo ocorra de acordo com as regras estabelecidas e as ordens dadas.