As amostras dos alimentos constantes do cardápio da Unida...

#Questão 204157 - Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos, MSConcursos, 2011, FSPSCE/RS, Nutricionista

As amostras dos alimentos constantes do cardápio da Unidade de Alimentação e Nutrição devem ser colhidas diariamente para análise de controle, em atendimento às recomendações técnicas, às quais NÃO se aplica:

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