Com relação à administração de serviços de alimentação, j...

#Questão 204149 - Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2008, SEPLAG / SEE/DF, Professor de Educação Básica

Com relação à administração de serviços de alimentação, julgue os itens a seguir.

Se a merendeira escolar necessitar guardar na câmara fria o queijo não utilizado na preparação de um lanche, o produto deve ser reembalado e identificado com as datas de fabricação e vencimento constantes na embalagem original, previamente ao seu armazenamento.

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