Quanto aos perigos de origem alimentar, julgue os itens q...

#Questão 204145 - Nutrição, Higiene e Vigilância Sanitária dos alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2010, MPU, Analista de Saúde

Quanto aos perigos de origem alimentar, julgue os itens que se seguem.

O mecanismo de contaminação humana pelo Ascaris lumbricoides ocorre pela ingestão de alimentos com cistos e trofozoítos originados, geralmente, de matéria fecal de animais infectados.

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