Segundo Silva Jr. (2002), "toxinose é um quadro clínico...

#Questão 203910 - Nutrição, Microrganismos em Alimentos, CESGRANRIO, 2007, PETROBRÁS - REFAP, Nutricionista (Júnior)

Segundo Silva Jr. (2002), "toxinose é um quadro clínico conseqüente à ingestão de toxina bacteriana pré-formada nos alimentos". A bactéria capaz de produzir uma toxina considerada termolábil é:

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