A capacidade de fermentar a lactose com produção de gás...

#Questão 203775 - Nutrição, Microrganismos em Alimentos, FEPESE, 2012, UFFS, Técnico em Alimentos e Laticínios

A capacidade de fermentar a lactose com produção de gás em 48 horas a 45°C é uma característica:

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