A partir das informações acima, julgue os itens subseqüen...

#Questão 203708 - Nutrição, Microrganismos em Alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2007, INMETRO, Pesquisador em Metrologia

A partir das informações acima, julgue os itens subseqüentes.

A micotoxina deoxinivalenol (DON ou vomitotoxina) é um metabólito fúngico, tóxico, produzido por espécies do gênero Fusarium, que pode contaminar, entre outros alimentos, a farinha de trigo.

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