Para conservação e higienização de alimentos, os equipame...

#Questão 203668 - Nutrição, Noções Fundamentais sobre Higiene dos Alimentos, FCC, 2012, TJPE/PE, Analista Judiciário

Para conservação e higienização de alimentos, os equipamentos devem possuir capacidade adequada e termômetros visíveis bem regulados. Na cadeia quente, a água do balcão térmico para distribuição dos alimentos deve ser mantida em temperaturas de segurança entre

95 °C a 110 °C.

95 °C a 100 °C.

75 °C a 85 °C.

80 °C a 90 °C.

70 °C a 80 °C.

Navegue em mais questões

Erro ao Ler: SQLSTATE[HY093]: Invalid parameter number: number of bound variables does not match number of tokens