Com base na legislação do RIISPOA, Decreto 30.691/1952, o...

#Questão 203616 - Nutrição, Noções Fundamentais sobre Higiene dos Alimentos, FEPESE, 2012, UFFS, Técnico em Alimentos e Laticínios

Com base na legislação do RIISPOA, Decreto 30.691/1952, o sistema de abate de animais é realizado em abatedouros que contemplam uma área limpa e uma área suja.

No abate de suínos, a área suja é o local onde são realizadas as tarefas de:

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