Com relação ao tema abordado no texto acima, julgue os it...

#Questão 201604 - Nutrição, Princípios Gerais de Conservação dos Alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2006, EMBRAPA, Pesquisador III

Com relação ao tema abordado no texto acima, julgue os itens subseqüentes.

As micotoxinas, como a aflatoxina, produzida pelo microrganismo Aspergillus flavus e a patulina, produzida por certas espécies de Penicillium, Aspergillus, e Byssochylamys, são classificadas como perigos biológicos.

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