Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição que atende a 300...

#Questão 201431 - Nutrição, Técnica Dietética, CONSULPLAN, 2011, Prefeitura de Araçatuba - SP, Nutricionista

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição que atende a 3000 usuários/dia são servidos, na salada, couve e tomate duas vezes por semana no almoço. Se o per capita da couve é de 20 g e o do tomate é de 60 g, a compra semanal desses alimentos crus é de (FC da couve: 1,13; FC do tomate: 1,21)

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