Em uma UAN de um Hospital, atende a 1.200 pacientes, sab...

#Questão 201347 - Nutrição, Técnica Dietética, Instituto Graça Aranha, 2012, Prefeitura Vitorino Freire - MA, Nutricionista

Em uma UAN de um Hospital, atende a 1.200 pacientes, sabendo-se que um determinado alimento com fator de correção que não se altera com a cocção é de 1,3 e sua porção per capita é de 150g, determine o peso bruto necessário para atender aos comensais.

  • 19/04/2018 às 05:00h
    7 Votos

    pb= fc x per capita x n de comensais

    1,3 x 150 x 1200 = 234,000g

    transforma em kg234,000/1000 =234kg

    • Navegue em mais questões

    {TITLE}

    {CONTENT}

    {TITLE}

    {CONTENT}
    Estude Grátis