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#Questão 174025 - Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA, Área: Alimentos e Laticínios, IESES, 2014, IFSC/SC, Técnico de Laboratório

O uso do frio oferece uma série de vantagens de grande interesse para a indústria alimentícia. Dentre elas, são sintetizados os seguintes pontos, EXCETO:

A) Máximo prolongamento de conservação dos alimentos.

B) Ausência de microrganismos.

C) Mínima modificação das características sensoriais e do valor nutritivo.

D) Ausência de ações nocivas para a saúde.

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