Combustíveis podem ser obtidos pela transesterificação de triglicerídeos. Essa reação ocorre entre um triglicerídio e um álcool. Uma reação desse tipo está representada a seguir.
Com respeito a esse equilíbrio, julgue os itens a seguir.
A função orgânica álcool é caracterizada por um grupo OH ligado a uma carbonila.
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