Com base na Resolução RDC Anvisa n.º 216/2004, na Resolu

#Questão 1047042 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Quadrix, 2022, CRN 4ª Região (ES, RJ), Nutricionista Fiscal

Com base na Resolução RDC Anvisa n.º 216/2004, na Resolução RDC Anvisa n.º 502/2021 e na Resolução RDC Anvisa n.º 503/2021, julgue o item.


A instituição de longa permanência para idosos deve possuir um responsável técnico (RT) pelo serviço, que responderá pela instituição junto à autoridade sanitária local.

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