A Avaliação do consumo alimentar é realizada com a final

#Questão 1047033 - Nutrição, Avaliação Dietética e Determinação de Necessidades Energéticas, AMEOSC, 2022, Prefeitura de Palma Sola - SC, Nutricionista

A Avaliação do consumo alimentar é realizada com a finalidade de fornecer subsídios para o desenvolvimento e implantação de planos nutricionais e deve integrar um protocolo de atendimento para avaliação nutricional. Referente aos métodos de avaliação do consumo alimentar, assinale a alternativa CORRETA.

A) O Histórico Alimentar fornece boas informações para diagnóstico nutricional, porém precisa de tempo e paciência do paciente para aplicar. Trata-se de um método retrospectivo.

B) O Registro Alimentar trata-se de uma análise retrospectiva e quantitativa da ingestão alimentar.

C) O Recordatório 24 horas consiste em perguntar para o paciente o que ele comeu nas últimas 24 horas. É de rápida aplicação, de baixo custo e pode ser aplicado a qualquer idade. Não depende da memória do entrevistado.

D) O Questionário de frequência de alimentos (QFA) consiste em uma lista de alimentos utilizada para relato ou registro da frequência do consumo de cada um dos alimentos listados. Trata-se de método prospectivos.

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