A respeito das boas práticas e de suas aplicações, julgu

#Questão 1046989 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Quadrix, 2022, CRN 4ª Região (ES, RJ), Assistente Técnico em Nutrição e Dietética

A respeito das boas práticas e de suas aplicações, julgue o item.


Os serviços de alimentação devem dispor de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais (POPs), que deve ser acessível somente à autoridade sanitária, quando requerido. Colaboradores não têm acesso a esse Manual, pois ele é um documento sigiloso.

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