Fatores antinutricionais presentes nos vegetais prejudicam

#Questão 1046613 - Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, UFV, 2022, UFV-MG, Nutricionista

Fatores antinutricionais presentes nos vegetais prejudicam o aproveitamento nutricional dos alimentos.
NÃO é considerado um fator antinutricional:

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