De acordo com o Art. 8º da Portaria CVS 5, de 09 de abril

#Questão 1045976 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Prefeitura de Bauru - SP, 2022, Prefeitura de Bauru - SP, 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Nutricionista - Edital nº 12

De acordo com o Art. 8º da Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, para evitar a veiculação de doenças aos consumidores pelos produtos alimentícios, a saúde do manipulador de alimentos deve ser comprovada por meio de atestados médicos, exames e laudos laboratoriais originais ou suas cópias. Estes documentos devem permanecer à disposição da autoridade sanitária sempre que solicitados, no efetivo local de trabalho do manipulador, ou seja, no serviço de alimentação ou no estabelecimento comercial de alimentos. Com relação a periodicidade dos exames médicos e laboratoriais, avalie a afirmativas a seguir e assinale a CORRETA.

A) A periodicidade dos exames médicos e laboratoriais deve ser bienal, apenas.

B) Mesmo com ocorrências endêmicas de certas doenças, a periodicidade não precisa obedecer às exigências dos órgãos de Vigilância Sanitária e Epidemiológica.

C) A periodicidade dos exames médicos e laboratoriais deve ser anual, e nunca poderá ser reduzida a critério do médico responsável da empresa.

D) Dependendo das ocorrências endêmicas de certas doenças, a periodicidade deverá obedecer às exigências dos órgãos de Vigilância Sanitária e Epidemiológica.

Navegue em mais questões

Erro ao Ler: SQLSTATE[HY093]: Invalid parameter number: number of bound variables does not match number of tokens