De acordo com a seção I, capítulo IV da Portaria CVS 5,

#Questão 1045974 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Prefeitura de Bauru - SP, 2022, Prefeitura de Bauru - SP, 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Nutricionista - Edital nº 12

De acordo com a seção I, capítulo IV da Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, As instalações, equipamentos, móveis e utensílios devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias apropriadas e bom estado de conservação. A higienização dos equipamentos e utensílios deve ocorrer, preferencialmente, em área própria. Os procedimentos e a periodicidade da higienização devem ser estabelecidos em Procedimentos Operacionais Padronizados. Em relação às proibições relacionadas ao processo de higienização, avalie as afirmativas a seguir e assinale a alternativa INCORRETA.

A) É proibido animais domésticos no local de trabalho.

B) É proibido reaproveitar vasilhames de produtos alimentícios para envasar produtos de limpeza.

C) É proibido varrer a seco e lavar panos de limpeza na área de recebimento, mas é permitido na área manipulação.

D) É proibido fazer uso de panos não descartáveis para secar utensílios e equipamentos.

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