Várias são as etapas pelas quais os alimentos passam dura

#Questão 1045606 - Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, CESPE / CEBRASPE, 2022, SEE-PE, Analista em Gestão Educacional - Nutrição

Várias são as etapas pelas quais os alimentos passam durante o processo de produção de refeições, o que pode provocar alterações na sua qualidade nutricional. A esse respeito, julgue o item subsecutivo. 


A cocção a vapor proporciona menor perda de nutrientes, em comparação à cocção úmida.

Navegue em mais questões

{TITLE}

{CONTENT}

{TITLE}

{CONTENT}
Estude Grátis