Em relação aos indicadores das condições higiênicas do

#Questão 1045437 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, Quadrix, 2022, SEDF, Professor de Educação Básica - Nutrição - Edital nº 31

Em relação aos indicadores das condições higiênicas dos alimentos, julgue o item.

A presença de coliformes fecais indica processamento inadequado, contaminação por outras fontes que não a fecal e presença de bactérias patogênicas, como Salmonella e Shiguella. 

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