Sobre as vitaminas e os minerais, os sinais e os sintomas r

#Questão 1044993 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, FADENOR, 2022, Prefeitura de Dores de Guanhães - MG, Nutricionista

Sobre as vitaminas e os minerais, os sinais e os sintomas relacionados à sua carência e suas respectivas fontes alimentares, é CORRETO afirmar:

A) Biotina: alterações no sistema nervoso e alterações hepáticas. Fontes: óleos vegetais, sementes, grãos integrais e nozes.

B) Tocoferol: anorexia, náuseas, dor muscular, depressão mental, hipercolesterolemia. Fontes: leite, fígado e outras vísceras.

C) Ferro: tremores, espasmos musculares, anorexia, náusea e vômitos. Fontes: nozes, leguminosas, cereais integrais.

D) Retinol: xeroftalmia. Fontes: vegetais de cor alaranjada, hortaliças de coloração verde-escura, leite e derivados, gema de ovo e fígado.

E) Ácido fólico: anemia ferropriva. Fonte: carnes, fígado de galinha, hortaliças verde-escuro, melaço escuro, pães integrais, abacate, cogumelos.

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